খাদ্যের ক্ষেত্রে, হাঁপানি রোগীরা নিম্নলিখিত দিকগুলিতে মনোযোগ দিতে পারেন:
1. উচ্চ প্রোটিন খাদ্য পছন্দ
অ্যালার্জিযুক্ত খাবার প্রধানত উচ্চ প্রোটিন জাতীয় খাবার, যেমন ডিম, দুধ, মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার। কিছু লোকের এমনকি গমের প্রোটিনে অ্যালার্জি রয়েছে। যাইহোক, প্রোটিন মানব শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির মধ্যে একটি। মাছ, মুরগি, ডিম, দুধ, চর্বিহীন মাংস এবং সয়াবিন জাতীয় প্রোটিন জাতীয় খাবার। অত্যধিক নিষেধাজ্ঞা প্রোটিন অপুষ্টির কারণ হতে পারে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে এবং হাঁপানি প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য সহায়ক নয়। তাই রোগীর নির্দিষ্ট অ্যালার্জির ইতিহাস বা অ্যালার্জেন পরীক্ষার ফলাফল অনুযায়ী রোগীর উপযোগী খাবার বেছে নেওয়া প্রয়োজন, অ্যাজমা অ্যাটাক হতে পারে এমন খাবার যথাসম্ভব এড়িয়ে চলা এবং অ্যালার্জি নেই এমন অন্যান্য খাবার বেছে নেওয়া প্রয়োজন। অনুরূপ পুষ্টি উপাদান আছে.
2. কম মশলা রাখুন এবং কাঁচা খাবার এড়িয়ে চলুন
হাঁপানি রোগীদের শ্বাসনালীতে হাইপার প্রতিক্রিয়াশীলতা থাকে, যা শুধুমাত্র শ্বাস-প্রশ্বাসের উদ্দীপনার প্রতি সংবেদনশীল নয়, খাদ্য উদ্দীপনার প্রতিও সংবেদনশীল। একটি হালকা খাদ্য সুপারিশ করা হয়, যা নরম এবং সহজে হজম হয়। স্টিমিং, স্ট্যুইং, ব্লাঞ্চিং এবং অন্যান্য জল রান্নার পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত, সম্পূর্ণরূপে রান্না করা। মশলাদার মশলা যেমন মরিচ, চাইনিজ প্রিকলি অ্যাশ, সরিষা ইত্যাদি ব্যবহার করবেন না, তবে লবণ, চিনি এবং রান্নার তেলের ব্যবহার কম করুন। রান্নার তেলে ফ্ল্যাক্সসিড অয়েল, পেরিলা সিড অয়েল ইত্যাদি সমৃদ্ধ হতে পারে ω- পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উদ্ভিজ্জ তেল শরীরে প্রদাহের মাত্রা কমাতে পারে। কাঁচা ও ঠাণ্ডা খাবার যেমন- সাশিমি, কোল্ড ড্রিংকস, আইসক্রিম ইত্যাদি খাবেন না এবং পান করবেন না। খাওয়ার সময়, সাবধানে চিবিয়ে নিন এবং অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে ধীরে ধীরে গিলে নিন, যাতে পেটে চাপ না বাড়ে এবং শ্বাসকষ্ট না হয়।
3. বেশি গাঢ় ফল এবং সবজি খান
সর্দি-কাশির মতো প্রতিদিনের শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ হাঁপানির কারণ হতে পারে। সুষম পুষ্টি ব্রঙ্কিয়াল মিউকোসার মেরামতকে উন্নীত করতে পারে এবং শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের সম্ভাবনা কমাতে পারে। হাঁপানি রোগীদের স্বাভাবিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য, খাবার থেকে পর্যাপ্ত শক্তি এবং প্রোটিন পাওয়ার পাশাপাশি, তাদের ভিটামিন সি ক্যারোটিন, অ্যান্থোসায়ানিন, লাইকোপিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ সহ অন্যান্য খাবারগুলি সাধারণত গাঢ় উদ্ভিদের খাবার, শরীরের টিস্যু, বিশেষ করে শ্বাসযন্ত্রের মিউকোসাতে অক্সিজেন মুক্ত র্যাডিকেলের ক্ষতি প্রতিরোধ করার জন্য বিভিন্ন গাঢ় শাকসবজি এবং তাজা ফল, যেমন ব্রোকলি, বেগুনি বাঁধাকপি, গাজর, টমেটো, সবুজ শাক সবজি এবং ব্লুবেরি সহ। উপরন্তু, গাঢ় সবুজ শাকসবজি সমৃদ্ধ ম্যাগনেসিয়াম এছাড়াও শ্বাসনালী মসৃণ পেশী শিথিল করতে পারে। এছাড়াও, মাশরুম জাতীয় খাবার যেমন শিটকে এবং মাশরুমে থাকা লেন্টিনান শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
