জার্মানিতে একটি বড় মাপের সমীক্ষা দেখায় যে কফি পান হৃদরোগ বা ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায় না, তবে টাইপ বি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে৷ জার্মানিতে প্রায় দশ বছরের এই গবেষণার উপসংহারগুলি কফি পানের উপর পূর্ববর্তী গবেষণাগুলির বিপরীত। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি পান হৃদরোগ, ক্যান্সার, স্ট্রোক এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
জার্মান দলটি দেখেছে যে কফি পান করা সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে বড় দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বাড়ায় না। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন-এ গবেষণা গোষ্ঠীর প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুসারে, জার্মান ইনস্টিটিউট অফ হিউম্যান নিউট্রিশন-এর একজন এপিডেমিওলজিস্ট ফ্লেগলারের নেতৃত্বে গবেষকরা 42000 জার্মান প্রাপ্তবয়স্কদের কফি পান, ডায়েট, ব্যায়ামের অভ্যাস এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার তথ্য সংগ্রহ করেছেন। গবেষণার শুরুতে কোনো দীর্ঘস্থায়ী রোগে ভোগেননি।
পরবর্তী নয় বছরে, গবেষণা দল প্রতি দুই তিন বছর পর পর তাদের কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা, বিশেষ করে কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, স্ট্রোক, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার আছে কিনা তা দেখতে তাদের অনুসরণ করে। তারা দেখেছেন যে নিয়মিত কফি পানকারী এবং নন-কফি পানকারীদের এই রোগগুলির বিকাশের একই ঝুঁকি রয়েছে।
একই সময়ে, গবেষকরা আরও দেখেছেন যে কফি পানকারীদের টাইপ বি ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি অ-কফি পানকারীদের তুলনায় কম। ওজন এবং ধূমপানের মতো ডায়াবেটিসের সম্ভাব্য কারণগুলি বিবেচনায় নেওয়ার পরে, গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে কফি পানকারীদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকি অন্যদের তুলনায় 23 শতাংশ কম।
