একটি সুপারমার্কেটের অ -প্রতিরোধী ডিমগুলিতে কার্সিনোজেনিক এবং টেরেটোজেনিক উপাদানগুলির সাথে জড়িত অতিরিক্ত স্তরের ভেটেরিনারি ড্রাগ রয়েছে বলে পাওয়া গেছে

নোটিশ অনুসারে, এইচএমএর একটি অ -প্রতিরোধী তাজা ডিমের মধ্যে কৃষি ও ভেটেরিনারি ওষুধের অতিরিক্ত অবশিষ্টাংশ রয়েছে। ক্লিন নন রেজিস্ট্যান্ট টাটকা ডিম (উত্পাদন তারিখ\/ব্যাচের নম্বর: 2025\/2\/17, স্পেসিফিকেশন এবং মডেল: 1.59 কেজি (30 টুকরা)\/বাক্স) কিংদাও হেমা নেটওয়ার্ক টেকনোলজি কোং, লিমিটেড ওয়েফাং শাখা দ্বারা বিক্রি হয়েছে জিয়াওমিং ডিম শিল্পের (শানডং) কোং, লিমিটেডের জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা স্ট্যান্ডার্ডের জন্য নয়।

ডিমেট্রোনিডাজল একটি নাইট্রাইমিডাজল অ্যান্টিজেন কীটনাশক যা এভিয়ান ট্রাইকোমোনিয়াসিস এবং অন্যান্য রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ডিমেট্রোনিডাজলে কার্সিনোজেনেসিস, টেরেটোজেনসিটি, মিউটেজেনসিটি এবং জিনগত বিষাক্ততার "তিনটি বিপত্তি" রয়েছে। অতিরিক্ত অবশিষ্টাংশের মেট্রোনিডাজল সহ দীর্ঘমেয়াদী খাবার গ্রহণের ফলে মাদক প্রতিরোধ, মানবদেহে ড্রাগ জমে থাকতে পারে এবং এটি লিভার এবং কিডনি ফাংশনের ক্ষতিও হতে পারে। খাদ্য (জিবি 31650-2019) এর ভেটেরিনারি ওষুধের সর্বাধিক অবশিষ্টাংশের সীমাবদ্ধতার জন্য জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা মান অনুসারে, মেট্রোনিডাজল একটি ভেটেরিনারি ড্রাগ যা চিকিত্সার ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত তবে প্রাণীভিত্তিক খাবারগুলিতে সনাক্ত করা যায় না।

ট্রাইমেথাইলবেনজিন হ'ল একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বর্ধক যা সাধারণত সালফোনামাইড ড্রাগগুলির সাথে সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয়। ট্রাইমেথোপ্রিমের অতিরিক্ত অবশিষ্টাংশ সহ খাবারের দীর্ঘমেয়াদী গ্রহণের ফলে মানব স্বাস্থ্যের উপর একটি নির্দিষ্ট প্রভাব থাকতে পারে। জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা স্ট্যান্ডার্ড অনুসারে খাদ্য (জিবি 31650।

অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধী ডিম এবং নিয়মিত ডিমের মধ্যে পার্থক্যটি মূলত অ্যান্টিবায়োটিকগুলির ব্যবহারে থাকে। অ অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধী ডিমগুলি ওষুধের অবশিষ্টাংশ না নিশ্চিত করতে এবং উচ্চতর সুরক্ষার মান পূরণ করতে উত্পাদন প্রক্রিয়াতে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারকে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করে, যখন নিয়মিত ডিমগুলিতে রোগ প্রতিরোধের জন্য অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার করা যেতে পারে, ফলে উচ্চতর অবশিষ্টাংশের ঝুঁকি দেখা দেয়।