বন্যা মৌসুমে খাদ্য পরিচ্ছন্নতার প্রতি মনোযোগ দিন

চায়না সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশনের উইচ্যাট অফিসিয়াল অ্যাকাউন্ট অনুসারে, জুন থেকে চীনের অনেক জায়গা প্রধান বন্যা মৌসুমে প্রবেশ করেছে। বন্যা দেখা দিলে খাদ্যের কাঁচামাল দূষণ এবং খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, উৎপাদন, সঞ্চয়, সরবরাহ এবং দূষণের অন্যান্য মূল সংযোগগুলি খাদ্যবাহিত রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। চাইনিজ সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন দয়া করে আমাদের মনে করিয়ে দেয় বন্যার মৌসুমে খাদ্য পরিচ্ছন্নতার প্রতি মনোযোগ দিতে এবং মুখ দিয়ে প্রবেশ করা রোগ থেকে সতর্ক থাকতে।

1, বন্যা মৌসুমে প্রধান খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি বিপদ

01. খাদ্যের কাঁচামাল দূষিত

বন্যা হলে, মল, উৎপাদন এবং গৃহস্থালির বর্জ্য, বিষাক্ত রাসায়নিক দ্রব্য (যেমন কীটনাশক, ইঁদুর, ভারী ধাতু ইত্যাদি) পানির প্রবাহের সাথে ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং সঞ্চিত খাদ্য, কাঁচামাল, ক্ষেতের ফসল ইত্যাদি ভিজে যেতে পারে এবং দূষিত

02. খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে দূষণ

বন্যা দুর্যোগের সময়, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা, রান্নাঘর, রান্নাঘরের জিনিসপত্র, থালাবাসন ইত্যাদি প্লাবিত হতে পারে এবং দূষণের কারণ হতে পারে। উপরন্তু, পরিষ্কারের জন্য পরিষ্কার জলের অভাব খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং উৎপাদনের সময় দূষণ হতে পারে।

03. স্বাস্থ্য পরিষেবাগুলিতে অ্যাক্সেসযোগ্যতা হ্রাস

স্থানীয় চিকিৎসা ও স্বাস্থ্য পরিষেবার স্থান, সুযোগ-সুবিধা এবং যন্ত্রপাতি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, যা স্বাভাবিক চিকিৎসা ও স্বাস্থ্য পরিষেবাকে প্রভাবিত করছে। রোগীরা যদি সময়মতো চিকিৎসা না পায়, তাহলে সংক্রমণের সম্ভাব্য উৎসগুলোকে সঠিকভাবে পরিচালনা করা যাবে না, যা খাদ্য দূষিত হওয়ার সম্ভাবনাও বাড়িয়ে দেবে।

04. প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া প্রজনন প্রবণ

বন্যার মৌসুমে উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার পরিবেশ প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ও প্রজননের জন্য খুবই উপযোগী, খাদ্যের ক্ষতিকে ত্বরান্বিত করে এবং দূষণের সম্ভাবনা বাড়ায়।